| 春笋焖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 664克 | 春笋焖鸡块热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于剧院工作201分钟消耗的热量...180 | |||||
春笋焖鸡块的做法共15个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、鸡肉（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/15. 春笋备用。
2/15. 鸡肉备用。
3/15. 生姜、大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮备用。
4/15. 竹笋去皮去老茎，切成片后焯水。
5/15. 沥干水备用。
6/15. 鸡肉切大块。
7/15. 焯水后备用。
8/15. 油锅烧热，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块。
9/15. 炒上微黄后加入适量的料酒，生油，和老抽。
10/15. 翻炒均匀，下入做法3备用的材料。
11/15. 炒出香味，加入适量的辣椒酱。、
12/15. 倒入焯好的笋片。
13/15. 翻炒均匀，加入适量的水。
14/15. 小火慢煮，使鸡肉软烂入味。
15/15. 收汁，调入适量的盐即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、化痰、健脾等功效；可与鲍鱼、猪腰、木耳搭配；与豆腐、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血通络、补虚填精等功效；可与首乌、板栗、油菜搭配；与鲍鱼、红薯、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋焖鸡块热量604 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.14 克
- 钠292 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾719 毫克