| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 520千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 1079千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 704克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里2326千卡 | |||
 热量2326千卡，相当于打牌1551分钟消耗的热量...90 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、水（180克）、白砂糖（60克）、炼乳（160克）、葵花籽油（120克）、小苏打（5克）、蜂蜜（10克）
1/9. 水和砂糖倒入小锅内，水开后关火，搅拌均匀，使之成为糖水，晾凉后备用。
2/9. 将鸡蛋打到大碗内，打散。加入蜂蜜和炼乳，搅拌均匀。
3/9. 加入葵花籽油，搅拌均匀成糊状。
4/9. 将低粉和小苏打混合，筛入糊糊中，并搅拌均匀，使之成为面糊。
5/9. 将冷却后的糖水分三次加入面糊中，每加一次，都要搅拌均匀后再加下一次。
6/9. 将搅拌好的面糊用保鲜膜盖住，静置45分钟。
7/9. 将模具内涂上一层葵花籽油防粘，将静置好的面糊倒入模具内。七分满即可。
8/9. 烤箱200度预热后，将装有面糊的模具放入烤箱内，200度烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
9/9. 稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、荠菜、苋菜搭配；与鹅、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、调味等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量2326 千卡
- 脂肪121.91 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物311.12 克
- 钠27610.5 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾529 毫克