| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 492克 | 红烧冬瓜热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于拳击15分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧冬瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1块）、红椒（1个）、盐（1勺）、八角（1颗）、白糖（1勺）、姜、香葱、大蒜（适量）、酱油（适量）
1/4. 冬瓜去皮改刀成4*4厘米左右方块，再硬的这一面横竖划几刀，不用切太深。
2/4. 炒锅入油至7成热入姜、八角炒香，冬瓜硬的那一面朝下放入锅内煎。
3/4. 晃动炒锅让冬瓜均匀受热，煎至微黄后放入适量水、大蒜末、红椒末、盐，上盖中小火焖10分钟。
4/4. 汤快收干时放酱油、白糖、香葱，炒匀出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、护肾、解毒等功效；可与椰子、赤小豆、红枣搭配；与山竹、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健脾胃、促进消化等功效；可与羊肉、鹌鹑、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量176 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物54.5 克
- 钠5.8 毫克
- 钙20.3 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1185 毫克