| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 466克 | 鱼香肉丝热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于刷牙250分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香肉丝的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/18. 肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝
2/18. 土豆、胡萝卜切丝备用
3/18. 木耳切丝
4/18. 姜蒜要多些
5/18. 剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水
6/18. 酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用
7/18. 油烧热下入肉丝翻炒一会至断生
8/18. 加入姜蒜
9/18. 炒一会放入土豆丝胡萝卜丝
10/18. 菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，
11/18. 炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了
12/18. 最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？
13/18. 成品
14/18. 近照
15/18. 近照
16/18. 盖浇
17/18. 调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调
18/18. 剁椒，姜蒜，一定要多放
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、大便秘结、止血止痛等功效；可与鲫鱼、海蜇皮、草鱼搭配；与鸭翅、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、防癌等功效；可与鲈鱼、狗肉、菠菜搭配；与山楂干、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量501 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克