| 玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 763克 | 玫瑰花卷热量/卡路里1215千卡 | |||

1/10. 把紫薯和南瓜切厚片,上锅蒸大约十五分钟,到筷子一下子插进去能透就好。

2/10. 蒸好的紫薯和南瓜趁热、去皮,加入糖,用铁勺捣成泥。取面粉适量,放入两个铁盆,各放入一勺酵母粉,分别倒入紫薯泥和南瓜泥,视情况放入温水,我的紫薯泥略干,放了水,南瓜泥水分大就没放水。和面,放入高温处发酵,至两倍大,揉一下。把面团揉成条状,切段。

3/10. 按照最外层的最小,依次变大,擀成六个饺子皮,如图摆放。

4/10. 用筷子在中间按出一条印儿。

5/10. 从最小的皮开始,向内卷起。

6/10. 按照中间的一条筷子印儿用手把印儿按得更明显。

7/10. 从中间切断。

8/10. 沾点面粉,立起来。入锅蒸10分钟。

9/10. 成品图。

10/10. 再来一张。味道甜甜的,口感劲道,营养健康无色素。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、通便、减肥等功效;可与莲子、米面、牛奶搭配;与鸡胸脯肉、柴鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、护肝、清热解毒等功效;可与虾皮、牛里脊、枣搭配;与虾、西红柿、小白菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;