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乳酪杯子蛋糕

乳酪杯子蛋糕的热量和减肥功效

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乳酪杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪738千卡295千卡7.1克28.6克
低筋面粉531千卡354千卡9.4克1.4克
蔓越莓18千卡33千卡0.39克0.13克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
总量659乳酪杯子蛋糕热量/卡路里2108千卡
瑜伽 热量2108千卡,相当于瑜伽843分钟消耗的热量...150

乳酪杯子蛋糕的做法共4个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(250克)、低筋面粉(150克)、鸡蛋(3个)、白糖(70克)、柠檬汁(5滴)、蔓越莓(随喜好)、黄油(50克)
乳酪杯子蛋糕的做法图解1

1/4. 分别秤好。蛋黄蛋白分离。奶油奶酪微波解冻3分钟。挤5滴柠檬汁搅匀。蛋白加30g糖打发,冷藏在冰箱。

乳酪杯子蛋糕的做法图解2

2/4. 液体化黄油加40g糖,3个蛋黄,打匀。加入奶酪打顺滑,筛入低筋粉,十字法拌匀。

乳酪杯子蛋糕的做法图解3

3/4. 取打发好的蛋白1/3到奶酪黄油糊,十字拌匀,在倒入剩下的蛋白糊。依然十字法拌匀。倒入垫有纸拖的模具。放上蔓越莓。模具下垫个抹布,震出气泡。

乳酪杯子蛋糕的做法图解4

4/4. 上下火170度20分钟。最下层放烤盘水浴的化多烤5分钟。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与北极虾、紫菜、百合搭配;与柿子、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、开胃醒脾、生津等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 乳酪杯子蛋糕热量2108 千卡
  • 脂肪137.84 克
  • 蛋白质31.65 克
  • 碳水化合物200.92 克
  • 691.7 毫克
  • 180 毫克
  • 4.28 毫克
  • 544 毫克

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