| 酥掉渣的玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 327克 | 酥掉渣的玛格丽特热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于看电影1340分钟消耗的热量...60 | |||||
酥掉渣的玛格丽特的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50）、玉米淀粉（50）、黄油（50）、糖粉（30）、盐（0.5）、蛋黄（1个）
1/8. 煮一个熟鸡蛋，放凉
2/8. 称量50克低筋面粉
3/8. 再称量50克玉米淀粉
4/8. 软化后的黄油加入糖粉打发
5/8. 用筛网将熟蛋黄磨碎
6/8. 记得戴一次性手套，这样卫生一点哦，这是磨碎的蛋黄。
7/8. 筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉，搅拌均匀，揉成一个光滑的球。可以放入冰箱冷冻20分钟左右，这样按压是更能出好看的裂纹。
8/8. 放入预热好的烤箱，上下火165度，15分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥掉渣的玛格丽特热量1340 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物281.06 克
- 钠10212.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾213 毫克