| 红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 红枣发糕热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于攀岩59分钟消耗的热量...660 | |||||
红枣发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、酵母（1.5克）、鸡蛋（2个）、红枣10颗（适量）、砂糖（30克）、清水（70克）
1/5. 将鸡蛋打入盆中、加清水、发酵粉、砂糖搅拌3分钟左右。然后加入面粉、继续搅拌
2/5. 红枣切半去核，加入三分之一红枣肉拌匀，
3/5. 在耐高温的碗里铺一层油纸、或者也可以刷层色拉油代替，把材料倒入碗里。
4/5. 碗上面盖一张保鲜膜，在30多摄氏度的环境中让它发酵将近50分钟、待发酵到两倍高度后，撒上剩下的红枣肉。
5/5. 最后放入蒸锅、中大火蒸40分钟、再焖5分钟再出锅哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、生菜、荠菜搭配；与兔肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣发糕热量648 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克