| 白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 682克 | 白吐司热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于化妆976分钟消耗的热量...120 | |||||
白吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（500克）、细砂糖（35克）、盐（7克）、即发干酵母（7克）、黄油（40克）、牛奶（220毫升）
1/9. 将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
2/9. 加入黄油揉至完全阶段，放温暖处进行基础发酵
3/9. 基础发酵结束，将面团分割成4份（218g/个），滚圆后松弛15分钟
4/9. 将松弛好的面团擀成长方形
5/9. 再两边各1/3处分别向内折
6/9. 再压薄底边自上而下卷成筒状
7/9. 将面团放在土司模中，放在温暖湿润处进行最后发酵
8/9. 发酵至模具的8--9分满，放入预热180℃的烤箱内，下层，中下火，35--40分钟即可。
9/9. 出炉后马上在桌面上敲一下，震出热气，趁热把吐司倒出来，放在烤网上放凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干贝、干辣椒、韭菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白吐司热量1951 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克