| 酒酿麦粉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 麦粉 | 克 | 150千卡 | 376千卡 | 8.4克 | 3.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 酒酿麦粉蛋糕热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于俯卧撑80分钟消耗的热量...480 | |||||
酒酿麦粉蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、麦粉（40克）、鸡蛋（5个）、酒酿（120克）、玉米油（20克）、白糖（20克）
1/9. 准备食材
2/9. 酒酿和油加热到70-80度，拌匀。
3/9. 低粉和麦粉过筛后加入酒酿中。
4/9. 蛋白、蛋黄分开，蛋白打发入冰箱，蛋黄压散备用。
5/9. 蛋黄液中加入酒酿糊，拌匀，拿出蛋白准备翻拌。
6/9. 加入八寸模具，震出气泡，留少量的蛋糊放入冰箱。
7/9. 160度烤箱开下面火10分钟后拿出，加上木瓜片，盖上冰箱里的蛋糊，继续入烤箱，上下火，160度30分钟，中间可以转一转
8/9. 出炉后就倒扣，出模后，切开。
9/9. 细看蛋糕底部有细小的米粒印迹，这就是洒酿耶！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麦粉的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与北极虾、羊排、海虾搭配；与柿子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿麦粉蛋糕热量638 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物160.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克