| 南瓜酱焗芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 492克 | 南瓜酱焗芦笋热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于林业工作11分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜酱焗芦笋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
芦笋（7-8根）、南瓜（适量（根绝口味爱好减少或多加））、黄油（10克）、盐、鸡精、砂糖（适量）、生姜（几片）
1/2. 先将南瓜削皮，洗净，切小块； 2.将南瓜块放入搅拌机，加入适量的清水，搅拌成南关酱，待用；3.将芦笋底部较老的削皮，清洗，切等长的长段（基本我一根切2或3段）； 4.起炉灶，两锅同时：一锅放清水，姜片，煮开后加入半勺的盐，几滴油，放芦笋焯水，不要久，大概半分钟左右，捞出沥水装盘待用； 5.另一锅起火倒入南瓜酱煮开，边放入黄油、盐、白糖，鸡精，边搅拌，味道自尝，按自己喜好咸淡调味，收汁稍浓关火； 6.将南瓜酱浇淋在芦笋上面；
2/2. 注意事项：1.芦笋焯水前加入姜片去芦笋的清苦、增味； 2.芦笋焯水前加入几滴油，可以锁住蔬菜的水份，并保留蔬菜的特有口味；3.焯水不要久，怕老，营养流逝口感也不好；4.南瓜酱在煮开后加入调料后，边搅拌边等收汁，避免粘锅；
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、提高机体代谢能力、抗癌等功效；可与猪肉、青蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、驱蛔虫、益气等功效；可与枣、五花肉、牛腩搭配；与油菜、辣椒、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜酱焗芦笋热量90 千卡
- 脂肪0.27 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物7.71 克
- 钠245.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾370 毫克