| 下饭菜-三圈爆肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 604克 | 下饭菜-三圈爆肉末热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于山地车139分钟消耗的热量...498 | |||||
下饭菜-三圈爆肉末的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、空心菜杆（适量）、四季豆（适量）、线椒（不会吃辣用青椒）（适量）、咸蛋（提鲜味 可不要）（适量）、虾米（提鲜 可不要）（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）
1/4. 先准备好原料 将线椒 四季豆 空心菜杆切圈 分别盛放三个碗中 将猪肉切成碎末 加生抽 料酒 淀粉 少许盐腌制 再加入咸蛋黄 拌匀 洋葱切碎末 姜切丝
2/4. 将锅烧热 大火爆香洋葱姜丝和线椒后小火翻炒猪肉末 猪肉末变色可起锅
3/4. 将四季豆下锅干煸 待有皱皮即可加入空心菜杆和已炒好的猪肉末
4/4. 混合以后加入虾米和咸蛋白翻炒 尝味 若不够咸可再加少许盐和酱油 翻炒均匀起锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与牡蛎、蕨菜、丝瓜搭配；与红螺、甘草、海虾相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、益气健脾、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜-三圈爆肉末热量1154 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠81 毫克
- 钙87 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾637 毫克