| 香菇肉末蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 447克 | 香菇肉末蒸水蛋热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于操作365分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇肉末蒸水蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2～3颗）、猪瘦肉（一小块）、香菇（3～5朵）、花生油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/3. 香菇开水泡发切碎，瘦肉剁碎（剁的过程中加点盐和花生油）。
2/3. 鸡蛋搅拌均匀，加入蛋液两倍分量的凉开水，适当加入盐和油，继续搅拌，再加入香菇和肉末，搅匀。同时放水进锅烧开。
3/3. 将搅拌好的食材倒入适合的盘子，封上保鲜膜，放入烧开水的锅里，隔水中火蒸约10分钟，洒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、洋葱、茼蒿搭配；与地瓜、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、润肠胃等功效；可与大白菜、豆腐皮、大蒜搭配；与荞麦、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、延缓衰老等功效；可与牛里脊、冬瓜、花菜搭配；与鸽肉、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末蒸水蛋热量1094 千卡
- 脂肪19.44 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物7.02 克
- 钠200.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾320 毫克