| 家常手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蔬菜汁 | 克 | 16千卡 | 19千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 185克 | 家常手擀面热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于叮当舞69分钟消耗的热量...330 | |||||
家常手擀面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、蔬菜汁（适量）、西红柿（一个）、土鸡蛋（一个）、香葱（两根）、玉米粉（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、酱油（适量）
1/11. 我是用的蔬菜汁和面，面要和得硬一点，盖上盖饧着。（怎么这么像土豆啊？）
2/11. 西红柿撕去皮，切块。鸡蛋打散，放一点点儿盐。炒锅中加油，先把鸡蛋滑散，再加入西红柿略炒，盛出备用。
3/11. 饧好的面分作两份，擀成薄薄的面皮，用玉米面做面铺，以防粘连。
4/11. 把两块面皮折叠起来。
5/11. 随自己的喜好决定面的宽度。我喜欢细面，切得稍细一点儿。
6/11. 手擀面就做好了。
7/11. 坐锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅搅，以防粘连。
8/11. 很容易熟的。因为我是第一次做，就边煮边尝，两分钟就好啦。
9/11. 碗中放一点点儿盐、陈醋、酱油，加入葱花和热汤。
10/11. 再把西红柿炒鸡蛋放进去，OK!
11/11. 我还加了昨天剩下的凉拌香椿芽，更美味。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔬菜汁的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 家常手擀面热量382 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠90 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾282 毫克