| 傣味炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 傣味炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于爵士乐健身操71分钟消耗的热量...360 | |||||
傣味炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、大芫系（野生香菜）（适量）、香寮草（适量）、青、红辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 由上往下依次是大芫系、辣椒、香寮草。能吃辣的可以把普通辣椒换成小米辣，味道更香。
2/5. 牛肉切末，加入适量油、盐搅拌均匀，要保证所有牛肉都沾到油，这样可以使牛肉更嫩。拌好以后放着备用。
3/5. 第一步中的所有佐料切碎成末，切的越细越好。
4/5. 在锅中加入油，油浸没锅底。将油加温到六七成热时，开大火，将辣椒、大芫系和寮草一起倒入翻炒，放入少许盐。（因为拌牛肉的时候已经放过盐，所以这里需适量加入，避免过咸）
5/5. 将佐料炒出香味后，倒入牛肉大火翻炒，加入少量酱油提色。牛肉熟透后起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、暖胃、补中益气等功效；可与土豆、茭白、大白菜搭配；与海螺、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 傣味炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克