| 荠菜炒冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 728克 | 荠菜炒冬笋热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于蹲起112分钟消耗的热量...240 | |||||
荠菜炒冬笋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、荠菜（适量）、鸡胸肉（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/12. 鸡胸脯肉打成片；
2/12. 在鸡胸片里放入少量盐，料酒和生粉，抓匀腌制15分钟；
3/12. 剥去冬笋外壳，切掉根部这一块；
4/12. 水开后放入焯水，时间在2分钟左右；冬笋从焯过的水里拿出后冲一下后放入凉水里浸泡一下降温；
5/12. 冬笋打成薄片；
6/12. 荠菜焯水后冲凉挤掉水分；
7/12. 把荠菜切碎；
8/12. 热锅冷油加入鸡胸片迅速翻炒到颜色变白马上拿出备用；
9/12. 加入冬笋片翻炒几下后加入鸡胸片；
10/12. 加盐调味；
11/12. 加入用生粉勾兑的水，边加边翻炒；
12/12. 马上加入荠菜翻炒即可出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利尿通便、帮助消化等功效；可与鸡肉、圆白菜、雪里蕻搭配；与红糖、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、预防癌症、抗凝血等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、添髓等功效；可与豇豆、板栗、松子搭配；与芥末酱、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜炒冬笋热量447 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质24.61 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠315.4 毫克
- 钙245 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾1121 毫克