| 无烤箱版双皮奶和布丁组合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 182克 | 无烤箱版双皮奶和布丁组合热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于保龄球运动49分钟消耗的热量...180 | |||||
无烤箱版双皮奶和布丁组合的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（350毫升）、鸡蛋（3个）、白砂糖（60克）、水果（适量）
1/10. 蛋清，蛋黄分离，分别放30g白砂糖打散
2/10. 微波炉加热牛奶，大碗一分钟取出倒蛋黄液中搅拌，小碗继续高火一分钟取出后放凉
3/10. 牛奶冷后会在表面结一层皮，轻轻倒出牛奶，留奶皮于碗中
4/10. 我用的蒙牛纯牛奶，每一碗都有奶皮啊
5/10. 熬焦糖。步骤焦糖布丁有
6/10. 焦糖浆倒入准备好的布丁瓶，让它们自然冷却。
7/10. 蛋清牛奶液过滤至小碗中，保鲜膜封起，冷水上锅水开后中火蒸15分钟左右，关火闷三分钟取出。
8/10. 蛋黄液过滤后沿瓶壁小心倒入布丁瓶中，保鲜膜封起，冷水上锅，水开后中火蒸四十分钟左右，关火闷三分钟。
9/10. 在这期间我们准备水果，奥里奥，双皮奶凉了洒上水果，饼干屑，果皮做个造型，双皮奶成功！
10/10. 布丁取出也可放上水果，也可倒扣入其它容器，看个人喜好。我就不费事了，一样吃，就这样挺美。盆栽双皮奶丫头已经进肚了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与醋、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与香椿、肥牛、明虾搭配；与消炎片、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 无烤箱版双皮奶和布丁组合热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克