| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冲浪55分钟消耗的热量...108 | |||||
原味泡芙的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（100毫升）、黄油（50克）、盐（1克）、面粉（60克）
1/14. 黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。
2/14. 加热至沸腾，立即关火。
3/14. 筛入面粉。
4/14. 搅拌均匀。
5/14. 继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。
6/14. 将两枚鸡蛋打成蛋液。
7/14. 晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。
8/14. 拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。
9/14. 将面糊装入裱花袋中。
10/14. 烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。
11/14. 烤箱200度预热。
12/14. 放入烤盘，中层。
13/14. 以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止。
14/14. 关火继续焖5分钟后取出晾凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆、桂圆肉、小米搭配；与豆奶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克