| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 地三鲜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于单板滑雪46分钟消耗的热量...378 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精肉（一块）、茄子（两个）、土豆（一个）、青椒（四个）、葱大蒜红椒丝（适量）
1/5. 精肉切片，茄子手撕，土豆斜切成块，葱蒜切段。
2/5. 热锅凉油将茄子，土豆煸炒至五分熟，捞出。
3/5. 葱蒜红椒丝入油爆香。
4/5. 放入精肉煸炒，变色后加入酱肉一勺，甜面酱一勺，炒至深色。
5/5. 放入过油后的土豆块，茄子块加适量盐翻炒。（若锅干，可适量淋水）然后放入青椒，煸炒出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、清热解暑等功效；可与菠菜、牛肉、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克