| 五花肉烧鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鲍鱼 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 13千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1093克 | 五花肉烧鲍鱼热量/卡路里3054千卡 | |||
 热量3054千卡，相当于跑步382分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉烧鲍鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把所有材料准备好。
2/13. 五花肉洗干净，沥干水分，切成小块。
3/13. 鲍鱼用刷子刷干净外壳，再用牙刷把鲍鱼的裙边轻轻刷干净（再用小刀轻轻把黑色的内脏去掉），用刀在鲍鱼肉上划几刀。
4/13. 青辣椒洗干净，切开去掉辣椒籽，切成小块备用。
5/13. 蒜瓣去掉蒜衣备用。
6/13. 把料酒、老抽、生抽、拌饭酱倒入碗里，加入适量清水，拌成调味汁。
7/13. 热锅下油，油热后加入蒜瓣爆香。
8/13. 加入切好的五花肉，调中小火。
9/13. 煎至五花肉有点呈黄色，并逼出一部分油。
10/13. 加入白砂糖，翻炒，使五花肉均匀地裹上砂糖。
11/13. 加入调好的调味汁，翻炒均匀，倒入鲍鱼。
12/13. 翻炒几下后加入适量清水，大火煮开后转中火，焖煮至收汁。
13/13. 最后加入切好的青辣椒块，翻炒断生即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与萝卜、茄子、冬瓜搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热平肝、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、健胃等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、促消化等功效；可与生菜、醋、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧鲍鱼热量3054 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠2116.3 毫克
- 钙339 毫克
- 铁25.87 毫克
- 钾909 毫克