| 潮汕牛肉芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 696克 | 潮汕牛肉芥兰热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于羽毛球112分钟消耗的热量...270 | |||||
潮汕牛肉芥兰的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芥兰（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、生粉（适量）、沙茶酱（适量）
1/4. 将买回来的新鲜牛肉加上油和沙茶酱、生粉搅拌，腌制30分钟。
2/4. 锅里放些油，烧至七成熟的时候，将洗净的芥兰放下炒至八成熟，起锅用碟先装好。
3/4. 洗干净锅后再放些油，将姜和蒜头下锅爆香，将腌制好的牛肉放下锅里炒一下，加上一点水（满牛肉就可以），煮至六成熟的时候将芥兰放下一起再炒一下。
4/4. 将炒好的牛肉芥兰装盘。完成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、强筋骨等功效；可与生姜、南瓜、香菇搭配；与田螺、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与山药、白灵菇、西红柿搭配；
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营养信息
- 潮汕牛肉芥兰热量504 千卡
- 脂肪2.13 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物4.53 克
- 钠274.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾1084 毫克