| 丝瓜鸡蛋炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 831克 | 丝瓜鸡蛋炒粉丝热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于草地保龄球191分钟消耗的热量...180 | |||||
丝瓜鸡蛋炒粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、鸡蛋（2个）、番茄（6、7个）、洋葱（1/4个）、粉丝（1把）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 粉丝提前提前凉水泡发，丝瓜去皮对半切开，再斜刀切段，小番茄对半切开，蒜拍散切粒，洋葱切丝，鸡蛋加少许盐打散
2/5. 炒熟鸡蛋盛出
3/5. 热锅凉油，倒入蒜粒，洋葱煸炒出香味加少许花椒面翻炒，激发花椒香味
4/5. 倒入丝瓜翻炒片刻加入番茄继续煸炒加少许盐和糖翻炒均匀
5/5. 最后倒入粉丝大火快炒至粉丝透亮，加入鸡蛋炒均匀，关火，加少许鸡精翻拌均匀，出锅装盘
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、消热化痰、活血等功效；可与五花肉、桂鱼、鸡蛋搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆、荠菜搭配；与柿子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、补钙等功效；可与苹果、羊排、松子搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 丝瓜鸡蛋炒粉丝热量573 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物102.12 克
- 钠163.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁9.12 毫克
- 钾604 毫克