| 炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 900克 | 炸春卷热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于玩电脑1794分钟消耗的热量...90 | |||||
炸春卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（250克）、韭菜（300克）、春卷皮（16张）、盐（1勺）、姜（少量）、草果粉（适量）、味精（少量）
1/9. 首先打一个鸡蛋，打碎，放入麦面，调成糊状，作为粘贴春卷用。
2/9. 将肉剁碎，韭菜切碎，将肉和韭菜拌在一起，放入调味料盐、味精、草果粉，姜拍碎，放入一起搅拌。搅拌时放入一点点的水。将搅拌好的馅料放入春卷皮的下部，用手摊开成条形状，从下部开始卷。
3/9. 卷到一半的时候将两边折入中间，再往上卷，在最后的春卷边上沾点鸡蛋和麦面糊涂在上面，使其粘贴在一起。
4/9. 春卷皮菜市场和超市均有卖。我买的是2毛钱一张。
5/9. 将全部春卷皮都卷好了！
6/9. 放入油锅中炸，油七成热的时候放入，再挑成微火来炸。油不能太热，不热春卷会糊的。
7/9. 炸好了！
8/9. 可以的话陪上一点玉米浆一起吃。
9/9. 将鸡蛋和麦面做的糊没用完的放点盐和葱花，在油锅中放入少量的油煎成饼，酥酥的很好吃。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、止消渴、生津液等功效；可与大白菜、鸡蛋、香芋搭配；与牛里脊、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、润肠通便等功效；可与黄豆芽、海虾、豆芽搭配；与牛奶、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、解毒、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 炸春卷热量2691 千卡
- 脂肪65.31 克
- 蛋白质22.789999 克
- 碳水化合物39.45 克
- 钠867.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾742 毫克