| 蚝油烧二冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 297千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 冬笋 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 310克 | 蚝油烧二冬热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于擦玻璃115分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油烧二冬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬菇（140克）、冬笋（170克）、橄榄油（10克）、葱（5克）、姜（5克）、酱油（2克）、蚝油（10克）、鸡粉（2克）、白胡椒粉（1克）
1/9. 用刀先把冬笋切片。
2/9. 葱和姜切末备用。
3/9. 炒勺上火注入清水烧开，把冬菇冬笋下锅汆烫3分钟。
4/9. 捞出备用。
5/9. 炒勺二次上火炒热，注入橄榄油煸香葱姜末。
6/9. 下入汆烫好的冬菇冬笋翻炒数下。
7/9. 先放入酱油2克煸炒数下，去掉生酱油的味道。
8/9. 倒入蚝油10克炒匀。
9/9. 再往锅中放入2克鸡粉炒匀，用大火翻炒数下，便可出锅码盘。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、抑癌、抗癌等功效；可与五花肉、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、消食、利尿通便等功效；可与鲍鱼、木耳、猪肉搭配；与羊排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油烧二冬热量345 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物69.95 克
- 钠280.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾1297 毫克