| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 豆沙月饼热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于登山机219分钟消耗的热量...402 | |||||
豆沙月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、食用油（100克）、转化糖浆（300克）、鸡蛋（一个）、碱水（4克）、奶粉（20克）
1/15. 碱面和水按1:3的比例配好
2/15. 倒入转化糖浆里面，搅拌均匀
3/15. 倒入食用油，继续搅拌均匀
4/15. 把面粉和奶粉倒进去混合均匀
5/15. 用手揉成团，醒一个小时
6/15. 醒好的面团和豆沙馅按3:7的比例分成剂子，我做的是皮15克，馅35克
7/15. 取一份馅，按平，把豆沙馅放进去，用虎口把皮慢慢地挤上来，全部包裹好
8/15. 用手轻轻揉圆
9/15. 模具里面撒上面粉
10/15. 把月饼胚子放进去
11/15. 压出来即可
12/15. 全部做好
13/15. 放烤箱200度烤5分钟定型
14/15. 一个蛋黄加一勺蛋白调匀
.定型好的月饼胚上刷上蛋黄水
15/15. 继续烤15分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙月饼热量1464 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克