| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于喷射雪橇230分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、巧克力（100克）、低筋面粉（100）、鸡蛋（70（1个半）克）、砂糖（30克）、糖粉（适量）、泡打粉（1.25克）、可可粉（12克）
1/6. 黄油和巧克力隔水化成液体，加入白糖一起搅拌
2/6. 加入蛋液搅拌均匀
3/6. 筛入面粉、泡打粉、可可粉，继续搅拌
4/6. 放冰箱冷藏至少一个小时
5/6. 从冰箱拿出的面团成球，裹上厚厚的糖粉，摆在烤盘上，每个球的距离大一点，因为加热后球会化成饼，避免粘连，170度15-20分钟
6/6. 如果喜欢软心的，考的时间短一点，喜欢脆的就烤的时间长一点，关键还的根据球的大小来定
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、助产、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与银鱼、桂圆肉、辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量1611 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物234.1 克
- 钠295.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾433 毫克