| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 600克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2681千卡 | |||
 热量2681千卡，相当于划船670分钟消耗的热量...240 | |||||
梅菜扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅干菜（100克）、酱油（适量）、小葱（2根）、桂皮（2段）、大料（3颗）
1/4. 先将五花肉放锅里冷水煮，放桂皮、姜、大料、葱段。
2/4. 煮好的五花肉放凉后，切薄片，倒入海鲜酱油腌制二十分钟。
3/4. 将腌好的肉延碗边摆好，中间填满泡好梅菜，加海鲜酱油，加葱花（喜欢辣口的可加点辣椒碎）。
4/4. 上锅蒸半小时，倒叩出盘，完成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润燥等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
