| 大猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 716克 | 大猪排热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡，相当于安装雨水槽387分钟消耗的热量...360 | |||||
大猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（4块）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）、盐（1小勺）、食用油（适量）
1/8. 准备所需材料
2/8. 将肉洗净沥干水分,用锤子锤打肉,将肉拍松
3/8. 鸡蛋加入适量的盐打散
4/8. 将打好的肉沾上鸡蛋液
5/8. 沾上面粉
6/8. 再沾鸡蛋液和面粉,最后再沾一次鸡蛋液
7/8. 然后再沾上面包糠,用手压实
8/8. 油倒入锅内烧至200度,放入猪排炸2分钟,然后捞起,待油温降至160度,再把猪排倒入复炸5分钟,捞起沥油,开吃。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与西红柿、玉米、桂圆搭配；与豆浆、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、止咳平喘、治便秘等功效；
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营养信息
- 大猪排热量2323 千卡
- 脂肪46.81 克
- 蛋白质46.46 克
- 碳水化合物124.32 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克