| 血糯米雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 血糯米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 圆糯米 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 18千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 310克 | 血糯米雪糕热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于编织292分钟消耗的热量...210 | |||||
血糯米雪糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
血糯米（100克）、圆糯米（100克）、白糖（80克）、甜玉米粒（30克）、淡奶油（120克）、牛奶（180克）、白糖（50克）
1/8. 血糯米和圆糯米先分别淘洗干净，浸泡2小时左右，放冰箱冷藏一晚也可以。
2/8. 将两种糯米都倒入锅中，泡血糯米的水也倒入锅中，水量不宜过多，略高出米一点就可以了；根据个人口味可加一点料，比如甜玉米、香芋粒等；大火烧开，转小火，水分快收干时倒入糖。
3/8. 迅速搅拌均匀，再煮5分钟左右，关火焖半小时，待冷却即用。
4/8. 准备好冰淇淋的其它材料，我用的工具是冰淇淋桶，桶需要事先冷冻12小时以上。
5/8. 取一半血糯米加牛奶和糖用料理机打碎，有小颗粒也没关系；将淡奶油和血糯米奶浆慢慢倒入冰淇淋机中。
6/8. 冰淇淋桶运转5分钟左右倒入剩下的黑糯米，再转5分钟就倒出来（做冰淇淋的话，一般需要30分钟，这个稍微搅拌一下就可以了，打得太发反而入模后会显粗糙）。
7/8. 将搅拌好的半成品倒出来，分别注入模具中。
8/8. 模具注满，安上手柄，放入冰箱冷冻4小时以上，至完全硬后取食。
食材功效信息
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有健脾暖胃、止虚汗、延年益寿等功效；可与香瓜、桂花、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 血糯米雪糕热量1023 千卡
- 脂肪3.47 克
- 蛋白质17.65 克
- 碳水化合物267.16 克
- 钠18.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾623 毫克