| 酱萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1080克 | 酱萝卜热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于跳舞95分钟消耗的热量...288 | |||||
酱萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1000克）、白糖（80克）、酱油（150克）、香醋（100克）、陈醋（50克）、白砂糖（40克）、大蒜（10克）、干辣椒（5-6个）
1/5. 新鲜白萝卜，洗净、带皮切成片，一定要连皮，这样萝卜片才会爽脆，厚度约为3~5ml，厚了难以入味，薄了口感亦不佳；看萝卜大小再切成小片。
2/5. 萝卜片加入80克白砂糖，拌匀，腌1~2小时。
3/5. 腌制后的萝卜会出很多水，汁水滗去，再用水把萝卜片冲洗一下，然后晾干。
4/5. 准备好调料，萝卜片中倒入酱油、香醋、陈醋、白砂糖、拍碎的蒜、干辣椒。
5/5. 拌匀，浸泡3小时以上即可，夏天建议放入冰箱冷藏。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效；可与豆腐、鹅肉、猪肉搭配；与胡萝卜、菠萝、桃子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱萝卜热量454 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物102.53 克
- 钠17.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1 毫克
- 钾411 毫克