| 闽南四果汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 总量 | 600克 | 闽南四果汤热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于铲东西303分钟消耗的热量...360 | |||||
闽南四果汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将绿豆、莲子、薏米、红小豆分别用小碗装好，加入适量水和白糖，水不可过多，淹没食材即可，放入电压力锅中，选择自选保压30分钟。
2/9. 接下来做“阿达子”，这是闽南方言，是木薯粉小块，将沸腾的开水和木薯粉拌匀，先用筷子，等温度降低后再用手揉成面团，直到不粘手为止。
3/9. 将面团擀成片状，厚约1厘米。
4/9. 用刀切成条状。
5/9. 再切成小方块状即可，在盆里撒点木薯粉稍稍裹上一层让它们不会粘在一块。喜欢吃阿达子汤圆的可以准备点花生末加白糖包入阿达子中搓成汤圆。
6/9. 烧沸一锅水将阿达子倒入沸水中，一分钟后熟了即可捞出。
7/9. 放入冷开水中浸泡，这样做出来的阿达子Q弹有嚼劲。如果有裹花生白糖陷的汤圆煮出来也是透明的很清爽。
8/9. 压力锅压好的四种料加入仙草冻，再加上凉好的阿达子。
9/9. 倒入椰汁或蜜糖水即可。夏日炎炎，吃这一碗四果汤清凉爽口！
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、滋养补虚等功效；可与花生、红薯、红枣搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、降血脂、清热解毒等功效；可与西瓜、燕麦片、百合搭配；与番茄、紫米、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热排脓、抗癌、舒筋除痹等功效；可与红豆、猕猴桃、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 闽南四果汤热量1819 千卡
- 脂肪5.25 克
- 蛋白质58.92 克
- 碳水化合物302.47 克
- 钠11 毫克
- 钙261 毫克
- 铁20.03 毫克
- 钾2263 毫克