| 让我连续做了三次的吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 523克 | 让我连续做了三次的吐司热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于堆木头279分钟消耗的热量...300 | |||||
让我连续做了三次的吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中种（适量）、高粉（350克）、牛奶（175）、全蛋（60克）、酵母（5克）、主面团（适量）、高粉（150克）、奶粉（20克）、砂糖（90克）、盐（5克）、水（65克）、黄油（50克）
1/12. 中种材料中的牛奶、全蛋放入，搅拌均匀。
2/12. 放入高粉及酵母，将材料揉成团。
3/12. 置于室温发至约4倍左右大。
4/12. 将主面团中的水，盐，幼砂糖及奶粉放入
5/12. 放入高粉，搅拌均匀后，将中种分成小块放入，揉成光滑面团。
6/12. 加入黄油揉至完全扩展阶段，盖保鲜膜室温松
7/12. 将松弛后的面团取出排气，等分成6份，滚圆后松弛15分钟
8/12. 两次擀卷。每次擀卷都要松弛15分钟。
9/12. 将卷好的面团排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
10/12. 最后发酵至8分满，表面刷全蛋液。
11/12. 180度预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，上色后加盖锡纸。
12/12. 出炉后侧扣脱模，放凉后密封保存。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 让我连续做了三次的吐司热量1397 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克