| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 363克 | 青椒肉丝热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于跳舞98分钟消耗的热量...288 | |||||
青椒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（看个人适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、姜片（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 1：将肉切丝，装小碗，根据肉的多少放适量的豆瓣酱，这很重要，然后少量酱油，在放淀粉，少量油～抓匀，腌制15分钟～
2/4. 2：肉用豆瓣酱腌制出来，味道很香，青椒切丝待用～
3/4. 3：锅中倒油，油热加入姜丝爆香，可随个人味道加些花椒，我个人比较喜欢加花椒，然后倒入腌制好的肉，翻炒两三分钟，盛到小碗中～
4/4. 4：洗锅，倒少许油，油热倒入青椒翻炒1分钟，在倒入肉，加适量盐炒两分钟，加入鸡精起锅～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与藕、苋菜、韭菜搭配；与荞麦、田螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 青椒肉丝热量470 千卡
- 脂肪7.76 克
- 蛋白质30.94 克
- 碳水化合物127.46 克
- 钠16461.4 毫克
- 钙185 毫克
- 铁15.96 毫克
- 钾949 毫克