| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于仰卧起坐12分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（45克）、牛奶（40克）、玉米油（40克）、低粉（60克）、模具（6寸模具）
1/12. 原料图。
2/12. 鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋白分开，装蛋白的盆必须无油无水。
3/12. 蛋黄加玉米油、牛奶和砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
4/12. 筛入低粉。
5/12. 搅拌均匀至无颗粒状态。
6/12. 蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。
7/12. 蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊。
8/12. 用刮刀上下翻拌搅拌均匀。
9/12. 再把拌好的糊倒入蛋白盆中。
10/12. 用同样的手法搅拌均匀。
11/12. 把拌好的蛋糕糊倒入模具，用力震几下。
12/12. 烤箱预热，上下火130度，60分钟出炉。放凉后脱模即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与圆生菜、桂圆肉、辣椒搭配；与田鸡、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克