| 绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 242千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 238千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 绿豆饼热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于擦玻璃203分钟消耗的热量...180 | |||||
绿豆饼的做法共32个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（67克）、细砂糖（10克）、水（34克）、猪油（10克）、中筋面粉（66克）、猪油（33克）、绿豆馅儿（144克）
1/32. 将水油皮材料一起倒入小盆中
2/32. 混匀后揉成面团
3/32. 分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟
4/32. 将油酥皮材料倒入小盆中
5/32. 混匀揉成团
6/32. 分成12份
7/32. 把松弛好的水油皮面团压扁成圆形
8/32. 将油酥面团放到中间
9/32. 转圈捏褶包好
10/32. 收口朝下放置
11/32. 将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
12/32. 取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形
13/32. 沿一头卷起
14/32. 依次将所有面团全都擀薄卷起
15/32. 取一个卷好的面团，擀成长条状
16/32. 卷起
17/32. 依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟
18/32. 取绿豆馅儿，分成12份
19/32. 取一个面团对折
20/32. 然后压扁
21/32. 用擀面杖擀成圆片状
22/32. 将绿豆馅儿放到中间
23/32. 包好
24/32. 收口朝下放置
25/32. 将包好的面团依次摆放入烤盘中，中间留出空隙
26/32. 将面团压扁成饼状
27/32. 送入预热好的烤箱中下层，200度30分钟，期间注意翻面
28/32. 出炉后晾凉即可食用
29/32. 撰写制作步骤
30/32. 撰写制作步骤
31/32. 撰写制作步骤
32/32. 撰写制作步骤
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 绿豆饼热量609 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物232.1 克
- 钠162.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾14 毫克