| 蛋卷蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 455克 | 蛋卷蒸肉热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于洗车639分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋卷蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、姜（很少一点，主要是去腥味）、少量面粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/5. 首先做馅的部分，肉末加少许葱末姜末去腥，放盐胡椒粉鸡精等佐料，加几滴香油提味，腌制一会。
2/5. 然后做蛋饼，两鸡蛋加少许面粉加水，放盐加葱末，搅拌均匀成蛋液。
3/5. 电饼档放油，加热（平底锅也可以）倒入蛋液摊成蛋饼。
4/5. 蛋饼拿出平铺，把肉末均匀涂在上面，从一边卷起，放入锅内蒸10分钟。
5/5. 蒸熟后拿出，撒上黑芝麻，切段，就可以供家人享用啦。搭配豆浆去腻很不错。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、润燥等功效；可与茄子、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与北极虾、牡蛎 、菠菜搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷蒸肉热量1916 千卡
- 脂肪62.44 克
- 蛋白质23.13 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠237.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾624 毫克