蛋包饭的热量和减肥功效

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蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白米饭	克	288千卡	115千卡	2.6克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
北极虾	克	261千卡	95千卡	21.16克	1.18克
腰果	克	509千卡	553千卡	18.22克	43.85克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
青豆	克	71千卡	72千卡	5.9克	0.4克
总量	928克	蛋包饭热量/卡路里1508千卡
热量1508千卡，相当于田径201分钟消耗的热量...450

蛋包饭的做法共3个步骤

白米饭（250克）、鸡蛋（3只）、北极虾（适量）、青豆（适量）、腰果（适量）、玉米（适量）、胡萝卜粒（适量）、黄油（40克）、黄瓜（半根）、色拉油（适量）、玉米淀粉（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）

1/3. 准备配料，黄瓜切丁，北极虾去壳米饭最好选用头天晚上煮好的剩饭

2/3. 炒锅加油，放入所有配料先略备炒后放置一边待用（黄瓜，胡萝卜、玉米先翻炒，盛出后再备炒腰果和干虾仁），锅再烧热加油，放入白饭划散翻炒，加盐，加黑胡椒粉，一个鸡蛋液继续翻炒，最后再放入所有配料翻炒，根据口味可再次加盐、加鸡精，最后装盘

3/3. 二个鸡蛋打成蛋液，在蛋液中加黑胡椒粉、盐、料酒与一茶匙淀粉继续搅打。平底锅加热放入黄油，油化后将鸡蛋液分次倒入煎成两张蛋皮，将炒饭裹入蛋皮后再浇上蕃茄酱即可

白米饭的热量115千卡（每100克）；具有补中益气、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、辣椒、茼蒿搭配；与茶叶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；

北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、通乳、治疗高血压等功效；可与辣椒、油菜、丝瓜搭配；与鸡肉、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；

腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性欲、提高性功能、催乳等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；