| 夹心白巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 1617千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黑巧克力 | 克 | 361千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 9千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橙酒 | 克 | 12千卡 | 50千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 571克 | 夹心白巧克力热量/卡路里3479千卡 | |||
 热量3479千卡，相当于打拳击290分钟消耗的热量...720 | |||||
夹心白巧克力的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白巧克力（300克）、黑巧克力（65克）、淡奶油（36毫升）、黄油（1克）、橙酒（1勺）、蔓越莓干（20克）
1/6. 黑巧克力切碎，倒入煮沸的淡奶油混合至融解。加入软化黄油拌匀。
2/6. 加入橙酒混合均匀。
3/6. 蔓越莓切碎倒入混合均匀。稍晾凉后倒入裱花袋中备用。
4/6. 调温白巧克力，垫热水加热至于45℃、冰水降温26℃、再次升温至28℃后使用。将调温好的巧克力倒入模具，倒扣出多余的白巧，冷藏5分钟凝固。
5/6. 挤入内馅。
6/6. 倒入剩余的白巧克力轻震几下，用刮刀抹平，冷藏10分钟脱模即可。
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、促进消化、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
橙酒的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 夹心白巧克力热量3479 千卡
- 脂肪261.07 克
- 蛋白质14.04 克
- 碳水化合物207.47 克
- 钠404.3 毫克
- 钙278 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾1053 毫克