| 五角星披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 174克 | 五角星披萨热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于刮胡子342分钟消耗的热量...120 | |||||
五角星披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把除了黄油以外的饼底材料都放入面包机，启动揉面功能
2/14. 揉15分钟后加入黄油再揉15分钟
3/14. 揉好的面团盖上保鲜膜精致发酵1个小时，发酵好的面团排气后盖上保鲜膜在松弛10分钟
4/14. 松弛好的面团取1/2擀成厚度0.3cm左右的面饼
5/14. 用模具扣出5个瓣的花朵型
6/14. 剪掉多余的面
7/14. 把剪掉的面重新揉成团，搓成细条，围边（连接部位刷清水比较好粘连）
8/14. 放入烤盘内，整形成星星形
9/14. 用叉子在饼皮上扎眼
10/14. 刷上一层披萨酱
11/14. 在酱上撒一层马苏里拉奶酪碎，再放上切好的洋葱、柔肠、蟹足棒，
12/14. 在撒上一层奶酪碎
13/14. 鲜薄荷叶切碎，洒在上面。放入烤箱200度上下火20分钟左右
14/14. 表面奶酪金黄饼皮边缘略焦即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五角星披萨热量685 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克