| 手擀皮东北大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 857克 | 手擀皮东北大馄饨热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于壁球171分钟消耗的热量...720 | |||||
手擀皮东北大馄饨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、面团（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡蛋（1个）、花椒粉（适量）、食用油（炸开，凉温，备用）
1/1. 如图：1.作皮，面团擀成2毫米薄片再开刀如图菱形。2.和馅，猪肉馅加盐加味精加花椒面再打一个鸡蛋再倒入炸开凉温的食用油（顺时针搅拌馅料上劲）。3.包馄饨，按一般馄饨包法包制如图。4.煮熟（可以放点紫菜海米比较鲜美，根据个人口感调汤头）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与香芋、洋葱、紫菜搭配；与香菜、豆类、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有益肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀皮东北大馄饨热量2052 千卡
- 脂肪19.29 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物47.6 克
- 钠1044 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾478 毫克