| 鲍鱼海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 580克 | 鲍鱼海参捞饭热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于健美操102分钟消耗的热量...280 | |||||
鲍鱼海参捞饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（适量）、海参（适量）、料酒（适量）、凤球唛鲍鱼汁（适量）、蚝油（适量）、圣女果（适量）、西兰花（适量）
1/4. 鲍鱼带壳沸水中煮两分钟，水里加一小勺料酒，然后捞出洗净，去壳去脏东西，再冲洗干净
2/4. 海参我用的即食的，拿出来自然解冻，要是买泡发好的沸水中煮几十秒就可以，不建议自己发海参，口感味道都差些
3/4. 锅中放少量油，五成热放入鲍鱼海参，加少量鲍鱼汁翻炒，然后加水，不要没过海参鲍鱼，加一勺蚝油，两至四勺鲍鱼汁，中火熬煮，待汤汁渐浓，关火待用
4/4. 米饭盛到碗里倒扣在小盘子里，放圣女果或烫过的青菜，把鲍鱼海参放在盘中，把汤汁浇在上面即可
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制血栓的形成、增强免疫力、补血等功效；可与羊肉、芦笋、羊骨搭配；与山楂干、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼海参捞饭热量476 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠2514.6 毫克
- 钙551 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾179 毫克