| 南瓜焦糖冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 796克 | 南瓜焦糖冰激凌热量/卡路里3448千卡 | |||
 热量3448千卡，相当于午睡4310分钟消耗的热量...48 | |||||
南瓜焦糖冰激凌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、南瓜肉（150克）、牛奶（80毫升）、蛋黄（2枚）、砂糖（70克）、淡奶油（150毫升）、焦糖：（适量）、砂糖（60克）、水（1小匙）、淡奶油（70毫升）
1/6. 南瓜切块蒸熟压成泥。（也可以用微波炉）
2/6. 蛋黄和砂糖放入碗中。
3/6. 用打蛋器搅打到蛋黄发白。
4/6. 牛奶煮到沸腾前,分次慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌（一定要慢慢倒,边倒边搅拌,不然成蛋花汤）,将混合好的牛奶蛋黄糊倒回奶锅中,用小火慢慢加热至浓稠状,边加热边搅拌。
5/6. 将南瓜泥加入4步材料中搅拌均匀,放入冰箱彻底冷藏。
6/6. 将冷藏好的冰激凌取出,加入淡奶油搅拌均匀,倒入启动的冰激凌机,搅拌20分钟之后放入容器内,放入冰箱冷冻保存。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与韭菜、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、养血发胎、健脑益智等功效；可与香椿、肥牛、银鱼搭配；与鹅肉、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、促进代谢等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜焦糖冰激凌热量3448 千卡
- 脂肪223.74 克
- 蛋白质21.51 克
- 碳水化合物208.75 克
- 钠706.7 毫克
- 钙347 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾719 毫克