| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于爬楼梯68分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、黄酒（一勺）、白糖（半勺）、酱油（两勺）、醋（一勺）、淀粉（适量）、伊思娜橄榄油（适量）
1/9. 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净；
2/9. 静置，将鱼身上的水拭干；
3/9. 鲫鱼表面拍一层干淀粉；
4/9. 葱姜蒜切片；
5/9. 起油锅，伊思娜橄榄油温烧至7成热，锅内放入鲫鱼；
6/9. 炸至鱼身两面金黄；
7/9. 放入葱姜蒜，烹入黄酒、酱油、醋；
8/9. 在锅内加入适量的水，放入盐和糖；
9/9. 大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅；
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、活血通络等功效；可与花生、枸杞子、西红柿搭配；与排骨、五花肉、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克