| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 171克 | 葡式蛋挞热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于打篮球22分钟消耗的热量...360 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（网上购买的）（10个）、蛋黄（3个）、炼乳（或白砂糖）（两大勺）、淡奶油（网上购买的）（125毫升）、牛奶（125毫升）
1/6. 炼乳淡奶油牛奶搅拌均匀，也可小火加热搅拌，
2/6. 蛋黄打至均匀，起泡，
3/6. 将蛋液加入1中，搅拌均匀（1中需是凉的）
4/6. 制作好的3，过滤出泡泡即是蛋挞水
5/6. 把蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满即可
6/6. 烤箱先预热10分钟，将蛋挞放在中层，上下火220 烤20～25分钟即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、护视力等功效；可与玉米、青椒、银鱼搭配；与雪莲果、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、润肠等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与杨梅、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量131 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克