| 哈密瓜馅水果月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 16克 | 哈密瓜馅水果月饼热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于上下蹲1分钟消耗的热量...240 | |||||
哈密瓜馅水果月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
哈密瓜 （馅）（2000克）、冬瓜（馅）（2000克）、砂糖（馅）（200克）、柠檬汁（30毫升）、转化糖浆（皮）（80克）、枧水（皮）（1克）、花生油（皮）（25克）、面粉（130克）、全蛋液（适量）
1/11. 先做月饼馅，把哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。
2/11. 榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮
3/11. 水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁
4/11. 把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好
5/11. （照片时女儿拍的，所以不是很清楚）皮皮静致的时候，把馅按35g一个分好。
6/11. 包的时候要注意方法，用封虎口法包好
7/11. 放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型
8/11. 烤箱180度预热5分钟，放入烤
9/11. 烤5到7分钟后拿出放凉，上面刷一层蛋液，在150度烤20分钟就好了
10/11. 成品
11/11. 成品，放两到三天回油就可以吃了
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哈密瓜馅水果月饼热量4 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾124 毫克