| 热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 401克 | 热干面热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于开车221分钟消耗的热量...150 | |||||
热干面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
碱水面（150）、酱油（少许）、盐（少许）、辣萝卜丁（少许）、酸豆角（少许）、芝麻酱（两勺）、香油（少许）、香葱（少许）
1/6. 碱水面 这是这道热干面的关键 我用的是碱水挂面
2/6. 芝麻酱加香油拌匀 不要加水很重要 香葱切沫
3/6. 用宽水煮面 点三次水 可以看到有一点面心是白的 周围成半透明壮
4/6. 捞出淋香油 拌匀 摊平晾干
5/6. 面晾凉后 回锅煮一下 半分钟左右捞出
6/6. 依次加入酱油 盐 芝麻酱 辣萝卜丁 酸豆角 香葱沫 拌匀就可以吃啦
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、益肝养发、促进骨骼发育等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、慢性咽喉炎、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 热干面热量552 千卡
- 脂肪111.09 克
- 蛋白质24.14 克
- 碳水化合物98.54 克
- 钠19945.1 毫克
- 钙372 毫克
- 铁16.23 毫克
- 钾1047 毫克