| 素炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 765克 | 素炒鸡丁热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于跳板跳水388分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、西芹（300克）、干木耳（50克）、味极鲜酱油（2勺）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜蓉（少量）
1/3. 用冷水发开干木耳，备用；西芹切段，根部对剖，避免太大难熟。
2/3. 锅里下油，待油热，下蒜，爆香；下鸡丁，翻炒变色；下适量酱油，给鸡肉上点色。
3/3. 下芹菜、木耳，翻炒均匀；翻炒过程，撒适量水到锅中，避免糊底。起锅前，放适当盐调味，翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、调月经等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与鲍鱼、芹菜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、降血压、镇静安神等功效；可与鸭肉、羊排、粳米搭配；与河蟹、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 素炒鸡丁热量1165 千卡
- 脂肪101.32 克
- 蛋白质36.04 克
- 碳水化合物30.89 克
- 钠10340 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾789 毫克