| 双色曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 479克 | 双色曲奇饼干热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于帆船运动756分钟消耗的热量...180 | |||||
双色曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、可可粉（10克）、黄油（130克）、糖粉（70克）、鸡蛋（1个）
1/11. 黄油软化后用电动打蛋器搅打一会
2/11. 加入糖粉，轻轻搅拌无粉末后用电动打蛋器打发黄油（加入糖粉马上用打蛋器打的话糖粉会乱飞的）
3/11. 打到黄油蓬松，体积增大后分3次加入鸡蛋液。每次打到鸡蛋和黄油充分混合后再加下一次，以免水油分离。
4/11. 加入鸡蛋液后搅打完毕的状态
5/11. 晒入低粉，搅拌均匀。可以用刮刀搅拌
6/11. 将面糊一分为二
7/11. 一份面团里加入10g可可粉
8/11. 搅拌均匀后得到可可面团
9/11. 将面糊放入裱花袋（我用的是中号裱花嘴）这时可以预热烤箱了，我用的是185°。可以根据自己家的烤箱温度调节。
10/11. 烤盘里铺锡纸或油纸，挤出大小均匀的饼干
11/11. 放入烤箱，上下烤，中层，185°，15分钟左右，表面上色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与苋菜、北极虾、香椿搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色曲奇饼干热量2268 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物234.99 克
- 钠207.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克