| 蒜香剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 蒜香剁椒热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于穿衣服59分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香剁椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（1斤）、大蒜子（若干）
1/6. 辣椒品种很重要，我选择的是本地农民自己种的那种，实际上就是尖椒变老的品种(有种海南红椒卖相与此相似，但味道偏甜肉质厚做出的味道不好)。2.关键之处，辣椒不能洗，要用搅干的布擦拭干净，反复两遍！
2/6. 拍蒜，切碎。
3/6. 辣椒切碎如图，切的时候千万要当心不要弄到皮肤上或眼睛里，否则会很辣。
4/6. 将切好的辣椒、蒜末，加入适量盐、白糖、鸡精充分拌匀。
5/6. 将拌匀的辣椒盛至干燥容器
6/6. 最后，用保鲜膜盖住再拧紧盖子。确保密封，放入冷藏。一般隔一晚上即可实用。不宜一次做太多，时间久了口味会变差，容易变酸。每次食用后都要及时盖紧。用于拌面、馄饨、烧鱼等，有提鲜、增香、开胃等功效。辣味虽美，不可贪吃哦。不善食辣者跳过。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与虾、明虾、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香剁椒热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克