—彩色芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/10. 蛋黄和蛋清分开，奶油哪里，奶油奶酪室温软化后加20G糖打顺滑。

2/10. 倒入蛋黄打匀，蛋黄要一个个加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶油奶酪完全混合后，再加下一个。

3/10. 倒入低粉，拌匀。

4/10. 倒入奶油，拌匀。

5/10. 把混好的芝士糊分成四份（第一份多一点，第二份少一点这样一次递减），第一份放入少许橙色的色素，搅匀。

6/10. 第二份放入黄色的色素，搅匀。

7/10. 第三份放入深绿色的色素，搅匀。

8/10. 第四份放入浅绿色的色素，搅匀。

9/10. 打发蛋清至湿性发泡。打发蛋清先加入塔塔粉然后糖要分三次加入。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。打好后提起打蛋器以后，拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。